对强直性脊柱炎病人来说，合理的饮食对患者的康复有很大帮助，所以强直性脊柱炎患者要高度注意饮食。
        一、辛热食品：能抗风湿祛寒邪，如辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。但须视病情而定。
        二、果实食品：栗子有补肾强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛、腰膝无力极为有益，可生食或熟食。
        三、豆类：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。
        另外对强直性脊柱炎患者有帮助的食物还有：生菜，窝瓜，白菜，银耳，海带，黑木耳，西红柿，胡萝卜，芹菜，罗汉果，香蕉，无花果，草莓，油菜，哈蜜瓜等温热性食物。要注意补充蛋白质和维生素，应多吃营养丰富的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。亦可捋黄芪、熟地、当归、枸杞子等药与肉等食物同煮等等。饮食应多样化，保持均衡并富于营养。
       强直性脊柱炎患者饮食忌：忌吃生冷饮食，油腻辛辣之物、禁烟酒；切不可暴饮暴食。饮食与强直性脊柱炎的发病、病情发展、康复都是有关系的。因为要是我们暴饮暴食或者饮食不干净，这些都会增加发生肠道疾病的机会，而肠道感染则是会引发强直性脊柱炎的。因此我们的日常生活饮食一定要有规律，并且要注意卫生， 以防肠道感染。